Mérat & Cie. AG (Zürich)

En tant que spécialiste de la restauration, Mérat & Cie SA fournit depuis plus de 70 ans les restaurateurs, les grands chefs et les grandes cuisines suisses. L'entreprise suisse traditionnelle est considérée comme l'un des principaux partenaires des restaurants et des gros consommateurs. Parmi ses clients, on trouve aussi bien des petits bistrots de quartier que des grandes adresses de la haute cuisine, des cuisines collectives de restaurants du personnel ainsi que des hôpitaux. Les spécialistes formés de Mérat & Cie SA transforment la viande fraîche, les produits de charcuterie, de volaille et de fruits de mer et livrent chaque jour directement aux restaurateurs. Un assortiment standard très diversifié est ainsi complété par des produits spéciaux spécifiques aux clients. Grâce à des abattoirs et des usines de production à Bazenheid (Est) et Courtepin (Ouest), huit boucheries-restaurants régionales et neuf plateformes de vente, Mérat & Cie SA garantit un lien étroit avec ses clients et ses fournisseurs. Les entreprises de production les plus modernes et les normes d'hygiène les plus strictes garantissent la meilleure qualité et sécurité possible des produits. Depuis 2013, Mérat & Cie SA est en outre membre de l'Alliance suisse des services alimentaires (Saviva).