Balkan Metzgerei GmbH (Biel/Bienne)

Boucherie des Balkans à Bienne, Berne et Renens : production maison avec exclusivement de la viande suisse

La Boucherie des Balkans Sàrl, basée à Bienne, Berne et Renens, est spécialisée dans les produits carnés et la charcuterie en provenance des Balkans. Tous les produits sont fraîchement préparés dans notre propre production à partir de viande suisse et à 100 % sans viande de porc. En outre, vous trouverez également chez nous de la viande Halal (importée).

Dans notre assortiment, vous trouverez bœuf, veau, agneau et poulet. Les spécialités telles que Cevapcici et Pljeskavica ne manquent évidemment pas non plus dans notre offre. Des produits secs aux produits grillés en passant par les fromages et autres aliments, vous trouverez chez nous diverses gourmandises des Balkans.

Produits secs

• divers produits secs
• Saucisses sèches : saucisse à l'ail, saucisse de mouton et une variante épicée avec des oignons
• Bosanski Sudzuk
• Kosovo Sudzuk
• Cajna Kobasica
• Suho Meso
• Jagnjece Suho Meso

Saucisse

2 sortes de saucisses à cuire, fortes et douces

• Prizrenski Sudzuk
• Albanski Sudzuk
• Rostiljska Kobasica

Cevapcici et hamburger

• 4 sortes de cevapcici : veau, bœuf avec oignons, ail ou paprika
• Différentes tailles de hamburgers
• Pljeskavica

Agneau

• Agneau à la broche, sur demande déjà grillé au bois de hêtre

Inneries

• Foie gras
• rognons
• Langue

Articles de grillades

• Divers petits articles pour grillades
• Saucisses de veau grillées
• Brochettes de veau

Fromage

• Grand assortiment de fromages des Balkans

Articles d'épicerie

• Divers articles alimentaires des Balkans
• Aivar, épices, sucreries, biscuits
• Diverses sauces et soupes